黒豆、大豆を冷蔵庫に欠かせないようにしています。

大豆はたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維以外にコレステロールを下げる

大豆レシチン、抗酸化作用があるサボニンが配合してます。

昔から畑の肉とも言われているだけあり、体作り、美肌作りに欠かせないものです。

 

週末に、のんびり大体一袋煮て、3日で食べ終わってしまいます。

（そして水曜日にまた煮ることが多いです）

自分で煮る際は、菜食つゆの素＋米飴でほんのり甘みの薄味です。

半日水に浸して　→　灰汁取りながらコトコト煮るという行為が週の半ばはとても

めんどくさい。(^-^)/週末ならいいですけど。。

 

そうそう！黒豆の場合は灰汁を捨てないで飲め　アンチエイジングだ！という説がありますが、

・・・わたくし、アレ出来ないですわ。　灰汁のヨゴレ見ると・・ｵｴｪｪｪ）　どうなんでしょう。

 

で、今日水曜日～ご機嫌だったので朝から水に浸しておいた大豆を煮ました＾＾

ふっくらできておいしー♪

この容器は 野田琺瑯のもの。 veryの滝澤さんが使用しているので真似しました＾＾

タッパーは環境ホルモンが出るので使用していません＾＾

 

半日水に浸すことにより、お豆は水をたくさん含んでいるのでふっくら煮ることができ、

美味です。　薄い味付けですが、味もしみやすいです＾＾

ちなみに、豆がない（水に浸してなかった、豆買い忘れた）場合は。。買いだめしてある

フジッコ のクロクロを。

この漬けてある黒酢黒豆もおいしーです＾＾

世間では、黒豆がダイエット効果があるで流行ってるらしいですが、、豆好きなわたくしは

いつでも大豆か黒豆食べていますが、痩せる効果は？

太りはしないけど・・どーなんでしょう。

とーりあえず肌にはいい感じです♪