Rhubarb(ルバーブ)・ジャム

長野で購入してきたルバーブでジャムを作ってみました。

1-2年くらい前から気になってたルバーブ。

美容にもよし、お腹にもいいらしいのです。

味もすっぱあまい(ハスカップみたい)。

ルバーブはこんな♪

(緑のもあるらしいです)

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繊維質が豊富で、ビタミンCやカリウムやカルシウムも多いため、お通じを良くし、

肌の調子を整える効果もあるそう♪

すっぱあまいのが最高にはまりますので、炭酸水で割ったり、パンにつけたりもぐもぐ。

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ジャム作成方法はクックパッドのこちらを参考

グラニュー糖、レモンあればできます。

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ルバーブ以外にキャベツやらズッキーニ(巨大w)

とかナスとかも購入。

ズッキーニはこっちで購入しているサイズの2.5倍の

大きさ。  値段は半額という・・。

新鮮なお野菜で、普段野菜不足&料理めんどい

ぉきですが、色々作りましたわ(ズッキーニグラタン、

ラタトゥイユ、ズッキーニxチキン煮 など)。

おいしーお野菜、いっぱいうれしい(^-^)/

ひらめき電球HP>>>>ルバーブ